P'tit Péi
5 €
7 samoussas · 2 saveurs
Le duo parfait pour un apéro à deux ou une petite faim de fin de journée.
Ajouter à ma commandeSamoussas réunionnais · Fait maison
Pliés à la main.Frits à la commande.
Pâte fine, garniture généreuse, piment pilé maison qui pique juste ce qu'il faut. Vous choisissez les saveurs, on frit devant vous, vous repartez du marché avec un cornet tout chaud.
Commande minute : écrivez-nous sur WhatsApp · Retrait sur nos marchés — planning de la semaine
7 = 5 €samoussas
Frits devant vous7 samoussas = 5 €Recettes péi & d’ailleursDe marché en marché
Le vrai sujet
L’apéro dans 30 minutes. Le frigo, lui, n’a rien prévu.
Les invités sont en route, l’envie de créole est là — et la seule option, ce sont ces samoussas de supermarché, mous, tièdes, sans piment. Faire la pâte soi-même ? Deux heures les mains dans la farine. On connaît. C’est exactement pour ça qu’on existe.
La solution
Quatre formules. Zéro prise de tête.
Du cornet pour deux au plateau qui tient toute une kaz. Vous choisissez, on s’occupe du reste — pliage, friture, achard, piment.
Le Créole
9 €
12 samoussas · 3 saveurs
La valeur sûre pour la famille du dimanche ou la pause de midi entre collègues.
Ajouter à ma commandeLe Voyage
12 €
12 salés + achard + boisson + 2 sucrés
Le repas complet, du salé au sucré, avec l'achard maison en prime.
Ajouter à ma commandeKaz Apéro
15 €
24 samoussas · assortiment
Le plateau généreux pour recevoir sans compter et sans rien préparer.
Ajouter à ma commandeComposer
Compose ta commande
Empile les formules, choisis les saveurs cornet par cornet, ajoute boissons et extras. Paie en ligne ou envoie le récap sur WhatsApp.
Les saveurs du jour
Ce qui sort de la friteuse
Des garnitures en rotation, préparées le matin même. La « saveur du marché » change à chaque escale : ce que Lathy a rapporté de voyage ou déniché chez le primeur d’à côté.
BœufPouletJambon-fromageThonFeta-épinardsSaveur du marché
Achard péi+2 €
2 samoussas sucrés+2 €
Sauce piment maison+1 €
Nouvelles sauces maisonbientôt
Coca-Cola 33 cl2 €
Oasis 33 cl2 €
Ice Tea 33 cl2 €
Grande eau1,50 €
Boisson maison 33 cl3,50 € · bientôt
Une allergie ? Dites-le à la commande — gluten, œuf, lait et poisson sont présents selon les saveurs, on vous guide.
On nous fait confiance
Le bouche-à-oreille fait le reste
15 000+cornets pliés depuis 2020
4,9/5sur 300+ avis
15 minfrits devant vous
6saveurs en rotation
★★★★★Le vrai goût péi, avec un twist qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Pâte fine, croustillante, parfaite.
★★★★★Commandé un Kaz Apéro pour l’anniversaire de ma fille : il n’est rien resté. Tout le monde a demandé où la retrouver.
★★★★★Le piment maison est une tuerie. Maintenant je surveille l’Instagram pour savoir sur quel marché foncer.
Événements & traiteur
Vous recevez. On plie pour cent.
Mariage, séminaire, anniversaire, pot de départ : on prépare, on livre chaud, on met en place le buffet créole. À partir de 50 cornets, devis en 24 h.
Mariage · 180 convives
600 samoussas assortis, 3 achards, dressés sur buffet créole avec service. Angers.
Séminaire entreprise · 60 pers.
Pause déjeuner salée-sucrée livrée en deux services, avec boissons tropicales. Saumur.
Anniversaire kaz · 40 pers.
Trois plateaux Kaz Apéro, sauce piment à part, livraison et mise en place. Cholet.
L’histoire
Le samoussa, c’est déjà un voyage.
Lathy est globe-trotteuse culinaire. Pendant dix ans, elle a suivi le samoussa à la trace : les samosas de Bombay, les sambusa de Zanzibar, les briouates du Maroc, les samoussas de Mayotte et de La Réunion. Même triangle, mille garnitures.
En 2020, les voyages s’arrêtent. Confinée dans le Maine-et-Loire, elle se met à plier — pour les voisins d’abord, sur les marchés ensuite. Le « confiné » est resté dans le nom ; le tour du monde, lui, est passé dans le cornet. Même pâte fine, même piment pilé maison, aucun raccourci, aucun surgelé.
« Je ne tiens pas en place. Alors le stand bouge : un marché différent chaque jour, une saveur ramenée d’ailleurs à chaque fois. »
Bon à savoir
Questions fréquentes
Où vous trouver ?
On tourne sur les marchés du Maine-et-Loire, un par jour. Le planning de la semaine est publié chaque lundi sur Instagram — ou recevez-le directement par WhatsApp.
Vous avez un stand fixe ?
Pas encore. Samouss’ Confiné est né sur les marchés et y reste pour l’instant : ça garde les prix bas et les samoussas frais du matin.
Faut-il commander à l’avance ?
Idéalement 30 minutes avant, par téléphone ou WhatsApp, pour que ce soit prêt à votre arrivée sur le stand. Sinon, comptez environ 15 minutes sur place — on frit à la commande.
C’est très épicé ?
Non. Le samoussa lui-même est doux. Le piment maison se rajoute à côté, vous gérez la dose.
Quels allergènes ?
Selon les saveurs : gluten (pâte), œuf, lait (jambon-fromage, feta), poisson (thon). Signalez toute allergie à la commande, on vous dit précisément ce qui vous convient.
Comment régler ?
Espèces et carte sur le stand, ou paiement en ligne au moment de la commande. Pour les commandes événement, acompte de 30 % à la réservation, solde le jour J.
Grosses quantités pour un événement ?
Mariages, bureaux, associations : devis sous 24 h, à partir de 50 cornets. On se déplace et on met en place. Écrivez-nous avec la date, le lieu et le nombre de convives.
Nous trouver
On vient à vous. Marché par marché.
Pas de boutique : un stand qui change de marché chaque jour. Le planning se cale sur les marchés — le plus sûr pour ne pas nous rater, c’est de le recevoir.
Cette semaine
Mardi · [Marché] · 7 h – 13 h
Mercredi · [Marché] · 7 h – 13 h
Jeudi · [Marché] · 7 h – 13 h
Vendredi · [Marché] · 7 h – 13 h
Samedi · [Marché] · 6 h – 12 h
Dimanche · [Marché] · 7 h – 13 h
Planning complet mis à jour chaque lundi.
Prévenez-moi
Un message WhatsApp, et vous recevez notre point de chute
+ les saveurs du jour, chaque semaine.
Suivre
@samouss.confine
Stories quotidiennes : où on est, ce qui frit.
Téléphone : 06 27 80 26 65. Prix indicatifs, TVA incluse. Fait maison, produit artisanal susceptible de contenir : gluten, œuf, lait, poisson. Calendrier des marchés donné à titre indicatif et confirmé sur Instagram. Photos et illustrations non contractuelles.